Un jus de citron pour se rafraîchir ou à utiliser dans vos recettes de cuisine

Name: Un jus de citron pour se rafraîchir ou à utiliser dans vos recettes de cuisine
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Cuisine: jus de citron

Le jus de citron sert à la préparation de la limonade, du citron pressé, à divers cocktails, à la pâtisserie entre autres. Photo par stevepb

Le jus de citron est une boisson obtenue par pression d'un ou de plusieurs citrons, de la même manière qu'on obtient un jus d'orange. Sa forte teneur en vitamines C fait de lui un précieux allié santé.

Le jus de citron agrémente une limonade mais accompagne aussi de nombreuses recettes. Il parfume un filet de poisson, remplace le vinaigre dans les salades composées et entre dans la composition de sorbets, de cakes et de la tarte au citron.

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Cocktail Black Basil

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Grâce à la fraîcheur du basilic et sa légèreté le Black Basil est le parfait cocktail à siroter l'été. Découvrez cette recette de long drink étape par étape.

Esquimaux citron et basilic

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Vous imaginez bien qu’il y a des tas d’idées gourmandes sur la toile en matière de glace. Ici une recette d'esquimaux au citron et au basilic. Un vrai régal de goût et de fraîcheur. Pour les jours où il fait un peu chaud, ces esquimaux sont parfaits.

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Aubergines rôties et salsa à la coriandre et aux anchois

Happy papilles

On met de la fantaisie dans sa salade d'aubergines avec cette recette d'aubergines rôties et salsa à la coriandre et aux anchois d'Ixta Belfrage, aux influences méditerranéennes et sud-américaines

Salade de fenouil au jambon

Happy papilles

Pour cette recette de salade de fenouil au jambon et à la feta, les bulbes de fenouil sont taillés en lanières et sont accompagnés de jambon cru, de feta et de basilic.

Les pignons de pin torréfiés apportent une touche gustative supplémentaire et je ne peux que vous conseiller de ne pas les oublier car ils peuvent sembler ne constituer qu’un détail et pourtant, la saveur apportée par la torréfaction est vraiment top.

Sauce crudités au parmesan

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici une sauce crudités au parmesan « faite maison » pour accompagner délicieusement les salades vertes, les endives crues ou encore les asperges. Vous allez vous régaler ! D’autant plus, que cette vinaigrette est très facile et rapide à réaliser…

Verrines de tapenade d'avocat, tomates cerises et rillettes de thon

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

J’adore les présentations en verrine, que ce soit sucré ou salé ! Et nous avons beaucoup apprécié celle-ci !

Boulettes apéritives au tofu

AdelePomme

Des boulettes apéritives pour tous ! Du tofu au basilic, des graines de sésame et miam 😛

L'eau pétillante à la fraise et basilic

Bistro de Jenna

Frais et coloré !

Champignons à la sauce arrabiata

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Nous raffolons des champignons de paris à la maison donc ce plat nous a beaucoup plu. C’est bien parfumé, parfait pour nous, mais si vous aimez les plats plus piquants, n’hésitez pas à rajouter des piments !

Risotto aux aubergines, citron et basilic de Yotam Ottolenghi

Happy papilles

Découvrez ce savoureux risotto aux aubergines grillées, citron et basilic propose par Yotam Ottolenghi

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Citrons noirs ou limoo dans un bol perse

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Citron vert

Crème au citron

Crème de citron

Gâteau au citron

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Limoncello

Sirop de citron

Sorbet au citron vert dans une assiette à dessert

Sorbet citron

Tarte au citron

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Jus de citron vert

Jus de clémentines

Jus de pomme

Jus de raisin

Jus d'orange

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Découvrez aussi toutes les recettes de jus de citron et toutes les recettes de basilic

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Huîtres en gelée de Champagne

Gourmand Croquant

Voici une délicieuse recette d'huîtres, gelée de Champagne et toast au beurre d'algues. Pour les amateurs d'huîtres, c'est une manière plus originale de les déguster. La gelée de Champagne vient adoucir le goût iodée de l'huître, un vrai régal. Vous pouvez utiliser un crémant ou un vouvray à la place du Champagne.